Mleko bez laktozy – idealne dla alergików, ale nie tylko

Problem nietolerancji laktozy od wielu lat stanowi bardzo gorący temat do wielu rozmów oraz rozważań. Obecnie bardzo wiele mówi się o tym że produkty mleczne oraz właśnie laktoza, może być przyczyną wielu zaburzeń i dyskomfortu. Wszystko to sprawia że w ostatnim czasie Powstało wiele naukowych badań na ten temat, które udowadniają że laktoza i przetwory mleczne mogą być szkodliwe dla pewnej grupy osób. Warto oczywiście Pamiętaj że nie każdy człowiek jest uczulone na laktozę i jeśli występują u danej osoby żadne negatywne aspekty przyjmowania typowych produktów mlecznych, nie ma potrzeby rezygnacji z nich. Z pewnością jednak mleko bez laktozy jest jednym z najbardziej podstawowych produktów na którym zależy osobom uczulonym. Bardzo dobrze więc że produkty tego typu są obecnie dostępny w większości sklepów spożywczych oraz nie są one bardzo drogie. Mleko bez laktozy jest jedynie kilkadziesiąt groszy lub około złotówki droższe niż standardowe mleko w kartonie.

Mleko bez laktozy dla osób z nietolerancja pokarmowa

Laktoza zawarta w większości produktów mlecznych może być przyczyną problemów żołądkowych na przykład wzdęć, wymiotów lub problemów z trawieniem, które skutkują biegunką lub zatwardzeniem. U wielu osób z nietolerancja laktozy pojawiają się również problemy ze skórą – bardzo często jest ona łuszcząca się lub pojawiają się wypryski i krostki. Mleko bez laktozy jest więc bardzo dobrą alternatywą dla zwykłego mleka, która jest często używane w wielu przepisach w kuchni. Zasadniczo mleko bez laktozy w swoim smaku nie różni się od typowego mleka. Wiele osób uważa jednak za znacznie słodsze co jest zapewne kwestia przyzwyczajenia. Wybierając mleko bez laktozy warto jest postawić na sprawdzone skład i dobrej jakości produkt, który można znaleźć w ofercie wielu firm. Mleko bez laktozy mogą przyjmować zarówno dorośli, jak również i dzieci – nie ma tutaj większych przeciwwskazań co do jego spożywania.

Mleko bez laktozy może być wykorzystywane w kuchni, podobnie jak typowe mleko. Doskonale sprawdza się jako dodatek do płatków lub musli, a także w postaci przetworzonej na przykład jako składnik ciast deserów czy naleśników.

Warto pamiętać, że nietolerancję na laktozę możesz sprawdzić jedynie lekarz – na przykład alergolog. W tym kierunku warto jest dokonać odpowiednich testów alergicznych, które pokażą czy dana osoba jest uczulona na ten składnik. Obawiają się nietolerancji laktozy warto jest również bardzo dokładnie obserwować swój organizm, szczególnie po spożyciu przetworów mlecznych. Przypadku nietolerancji laktozy nie wystarczy jedynie zmiana mleka na to bez laktozy ale należy również mocno ograniczyć Inne przetwory mleczne lub postawić na ich odpowiedniki, które podobnie jak mleko nie zawierają laktozy.